القهوة
الأجزاء المستعملة في القهوة :البذور ، الورق ، الكافيين استعمالات و فوائد القهوة الطبية :1. منشط مضاد للتعب و الإرهاق عن طريق تنشيط الجهاز العصبي المركزي بالدماغ ، وهذا مهم للذين يقودون سياراتهم لمسافات طويلة ، .2. منشط للتمارين و الألعاب الرياضية ، فهي تحسن أداء الرياضيين .3. يستعمل الكافيين مع الأدوية المضادة للرشح ، لأنه يزيل الاحتقان في الحلق و الرئتين ، و لأنه يمنع النعاس .4. مضاد لنوبات الربو و أمراض الصدر . يزيل البلغم و السعال و النزلات الصدرية ، و نوبات الحساسية والربو ، لأن الكافيين يوسع القصبات الهوائية .5. علاج لتسكين الأوجاع و الآلام ، وهو يضاف مع الأسبرين و البروتين ( قاتل للألم ) . يزيد تناول القهوة مع مسكنات الأوجاع من تأثير هذه الأدوية على إزالة الأوجاع . ليس للكافيين تأثير مباشر على إزالة الأوجاع ، و لكنه يحتوي على مادة مهدئة لطيفة ، هذه المادة تساعد مسكنات الألم على التأثير و تزيد من فعاليتهما.6. يمنع الكافيين نوبات الانتحار ، و ذلك لأن للكافيين مفعولاً يحسن النفسية و المزاج .7. تمنع حصى الكلى ، الكافيين مدر قوي للبول يزيل الرمل و الحصى ، لكنه يفقد مفعوله مع اعتياد الجسم على جرعاته .8.إن شرب 1-3 فناجين قهوة في اليوم تمنع تشكل حصيات المرارة ، وهي تمنع 10% من إمكانية حصول حصى بالمرارة .9.يمنع الكافيين مشاكل الدورة الشهرية عند الإناث ، فهو يمنع الدفق القوي للدم في العادة الشهرية عند الإناث ، والتي تؤدي إلى ضعف عام بالجسم و نقص الحديد بالدم . الكافيين يعمل كمضيق للأوعية الدموية بالرحم مما يؤدي إلى دم اقل خلال فترة الطمث .10. يعالج أعراض السفر فوق منطقة الزمان وأعراضه : دوار ، ارق ، تعب ، و إرهاق ، وهي تحصل على أثر اضطراب في الساعة البيولوجية داخل الإنسان عند العبور بالطيران في مناطق مختلفة الأوقات ، مثل السفر من الشرق أو أوروبا إلى أميركا . 11. يمنع الكافيين زيادة الوزن ، فهو يساعد الجسم بطريقة أسرع على حرق الغذاء والطعام ، الأمر الذي يمنع تراكم الدهن بالجسم ، و يتوجب وضع هذا العلاج تحت إشراف طبي صارم ، فالكافيين يساعد فقط المفرطين في البدانة .12.يستعمل الكافيين في علاج لسع الأفاعي التي لها تأثير سام على الجهاز العصبي ، و الذي يؤدي إلى هبوط في عمل الدماغ و النخاع الشوكي ، و الأعضاء المهمة بالجسم ، مما يؤدي إلى غيبوبة و موت محتم ، ويعمل الكافيين على تنشيط الدماغ و الخلايا العصبية فيمنع هذا التأثير الضار .13. ينشط الدورة الدموية ، و ينعم الأوعية الدموية ، لذلك يعتبر الكافيين مادة مهمة تستعمل لأمراض القلب و علاجاتها ، فهو يزيل الماء من القلب و الرئتين و البطن .14. دراسات تذكر بأن الكافيين ينشط الدورة الدموية في الدماغ ، و يمنع أمراض الجلطات و النشاف و خاصة مرض الرعاش . إن البن و القهوة تؤثر سلباً على الدماغ و الأعصاب عند المصابين بالأمراض النفسية ، ويحدث أرقاً ، وكما ان له تأثيراً سلبياً على الطاقة الجنسية و النشاط الذكري ، و أمراض البواسير ، كما انه يحرّض نوبات الصرع ، ويفضل إقناع المرضى المصابين بالسكري ، الضغط ، القرحة المعوية ، بعدم الإكثار من القهوة . و يزيد ضغط العين ، وهنالك ضرر في شرب القهوة قد يعود إلى استعمال حب هان فيها ، ومن أراد الاستفادة من القهوة و دفع ضررها وجب عليه :• الإقلال من البن و استعمال الصنف المسمى " القهوة السريعة " .• غلي القهوة جيداً .• زيادة السكر و تناول الحلو و الطعام قبلها و معها .الجرعة اللازمة من القهوة :يختلف الخبراء الطبيون على الجرعات التي يجب تناولها في الأمراض ، و لكن الجرعة المميتة من الكافيين ، هي عشرة فناجين من القهوة ، بقياس الفنجان الأمريكي للقهوة ، لذلك وجب على الأطباء مراعاة ذلك .
الآثار الجانبية للقهوة و الكافيين :يجب طلب مساعدة طبية عند حصول العوارض التالية عند من يكثرون من شرب القهوة أو من يستعمل أدوية تحتوي على الكافيين مثل المسكنات :• تسرع في النبض و القلب .
• صداع قد يحصل من ارتفاع ضغط الدم .• إدرار في البول .• أرق .• هذيان خفيف و توتر .•ارتجاف ، و تشنج العضلات .• غثيان .• قلة راحة .• أمراض المعدة و البلعوم التي تحدث تراجع الطعام إلى الفم عبر صعوده إلى أعلى و خروجه من الفم .توصيات تتعلق بالقهوة :- تحضر القهوة حسب الإرشادات المذكورة آنفاً مع مراعاة عدم الإكثار من جرعة القهوة ( فقط 1-3 فناجين باليوم ) .- القهوة المغلية مقياسها فنجان قهوة صغير ، القهوة السريعة مقياسها فنجان قهوة من المقياس الذي نستعمله في شرب الشاي .- يجب الانتباه بأن هنالك قطع حلوى على طعم البن ، وكذلك مثلجات و أنواع اللبن الزبادي على طعم القهوة ، ويجب احتساب جرعات هذه المواد من مجمل ما يتناوله الإنسان من القهوة .- يجب عدم إعطاء القهوة إلى الأطفال تحت سن السنتين من العمر و الشيوخ ، وإذا أردنا سقي الأطفال فوق العمر المذكور خاصة العمر ( 5-10 سنوات ) ، يجب غلي القهوة جيداً و زيادة السكر و تناول الحلوى و الإقلال من البن و زيادة الماء فيها ، على ان يغمس الطفل الكعك فيها ، و يجب الانتباه حين إعطاء القهوة لذوي الأعمار فوق 65 سنة ( يفضل إعطاء القهوة الخفيفة أو الخالية من الكافيين
الأجزاء المستعملة في القهوة :البذور ، الورق ، الكافيين استعمالات و فوائد القهوة الطبية :1. منشط مضاد للتعب و الإرهاق عن طريق تنشيط الجهاز العصبي المركزي بالدماغ ، وهذا مهم للذين يقودون سياراتهم لمسافات طويلة ، .2. منشط للتمارين و الألعاب الرياضية ، فهي تحسن أداء الرياضيين .3. يستعمل الكافيين مع الأدوية المضادة للرشح ، لأنه يزيل الاحتقان في الحلق و الرئتين ، و لأنه يمنع النعاس .4. مضاد لنوبات الربو و أمراض الصدر . يزيل البلغم و السعال و النزلات الصدرية ، و نوبات الحساسية والربو ، لأن الكافيين يوسع القصبات الهوائية .5. علاج لتسكين الأوجاع و الآلام ، وهو يضاف مع الأسبرين و البروتين ( قاتل للألم ) . يزيد تناول القهوة مع مسكنات الأوجاع من تأثير هذه الأدوية على إزالة الأوجاع . ليس للكافيين تأثير مباشر على إزالة الأوجاع ، و لكنه يحتوي على مادة مهدئة لطيفة ، هذه المادة تساعد مسكنات الألم على التأثير و تزيد من فعاليتهما.6. يمنع الكافيين نوبات الانتحار ، و ذلك لأن للكافيين مفعولاً يحسن النفسية و المزاج .7. تمنع حصى الكلى ، الكافيين مدر قوي للبول يزيل الرمل و الحصى ، لكنه يفقد مفعوله مع اعتياد الجسم على جرعاته .8.إن شرب 1-3 فناجين قهوة في اليوم تمنع تشكل حصيات المرارة ، وهي تمنع 10% من إمكانية حصول حصى بالمرارة .9.يمنع الكافيين مشاكل الدورة الشهرية عند الإناث ، فهو يمنع الدفق القوي للدم في العادة الشهرية عند الإناث ، والتي تؤدي إلى ضعف عام بالجسم و نقص الحديد بالدم . الكافيين يعمل كمضيق للأوعية الدموية بالرحم مما يؤدي إلى دم اقل خلال فترة الطمث .10. يعالج أعراض السفر فوق منطقة الزمان وأعراضه : دوار ، ارق ، تعب ، و إرهاق ، وهي تحصل على أثر اضطراب في الساعة البيولوجية داخل الإنسان عند العبور بالطيران في مناطق مختلفة الأوقات ، مثل السفر من الشرق أو أوروبا إلى أميركا . 11. يمنع الكافيين زيادة الوزن ، فهو يساعد الجسم بطريقة أسرع على حرق الغذاء والطعام ، الأمر الذي يمنع تراكم الدهن بالجسم ، و يتوجب وضع هذا العلاج تحت إشراف طبي صارم ، فالكافيين يساعد فقط المفرطين في البدانة .12.يستعمل الكافيين في علاج لسع الأفاعي التي لها تأثير سام على الجهاز العصبي ، و الذي يؤدي إلى هبوط في عمل الدماغ و النخاع الشوكي ، و الأعضاء المهمة بالجسم ، مما يؤدي إلى غيبوبة و موت محتم ، ويعمل الكافيين على تنشيط الدماغ و الخلايا العصبية فيمنع هذا التأثير الضار .13. ينشط الدورة الدموية ، و ينعم الأوعية الدموية ، لذلك يعتبر الكافيين مادة مهمة تستعمل لأمراض القلب و علاجاتها ، فهو يزيل الماء من القلب و الرئتين و البطن .14. دراسات تذكر بأن الكافيين ينشط الدورة الدموية في الدماغ ، و يمنع أمراض الجلطات و النشاف و خاصة مرض الرعاش . إن البن و القهوة تؤثر سلباً على الدماغ و الأعصاب عند المصابين بالأمراض النفسية ، ويحدث أرقاً ، وكما ان له تأثيراً سلبياً على الطاقة الجنسية و النشاط الذكري ، و أمراض البواسير ، كما انه يحرّض نوبات الصرع ، ويفضل إقناع المرضى المصابين بالسكري ، الضغط ، القرحة المعوية ، بعدم الإكثار من القهوة . و يزيد ضغط العين ، وهنالك ضرر في شرب القهوة قد يعود إلى استعمال حب هان فيها ، ومن أراد الاستفادة من القهوة و دفع ضررها وجب عليه :• الإقلال من البن و استعمال الصنف المسمى " القهوة السريعة " .• غلي القهوة جيداً .• زيادة السكر و تناول الحلو و الطعام قبلها و معها .الجرعة اللازمة من القهوة :يختلف الخبراء الطبيون على الجرعات التي يجب تناولها في الأمراض ، و لكن الجرعة المميتة من الكافيين ، هي عشرة فناجين من القهوة ، بقياس الفنجان الأمريكي للقهوة ، لذلك وجب على الأطباء مراعاة ذلك .
الآثار الجانبية للقهوة و الكافيين :يجب طلب مساعدة طبية عند حصول العوارض التالية عند من يكثرون من شرب القهوة أو من يستعمل أدوية تحتوي على الكافيين مثل المسكنات :• تسرع في النبض و القلب .
• صداع قد يحصل من ارتفاع ضغط الدم .• إدرار في البول .• أرق .• هذيان خفيف و توتر .•ارتجاف ، و تشنج العضلات .• غثيان .• قلة راحة .• أمراض المعدة و البلعوم التي تحدث تراجع الطعام إلى الفم عبر صعوده إلى أعلى و خروجه من الفم .توصيات تتعلق بالقهوة :- تحضر القهوة حسب الإرشادات المذكورة آنفاً مع مراعاة عدم الإكثار من جرعة القهوة ( فقط 1-3 فناجين باليوم ) .- القهوة المغلية مقياسها فنجان قهوة صغير ، القهوة السريعة مقياسها فنجان قهوة من المقياس الذي نستعمله في شرب الشاي .- يجب الانتباه بأن هنالك قطع حلوى على طعم البن ، وكذلك مثلجات و أنواع اللبن الزبادي على طعم القهوة ، ويجب احتساب جرعات هذه المواد من مجمل ما يتناوله الإنسان من القهوة .- يجب عدم إعطاء القهوة إلى الأطفال تحت سن السنتين من العمر و الشيوخ ، وإذا أردنا سقي الأطفال فوق العمر المذكور خاصة العمر ( 5-10 سنوات ) ، يجب غلي القهوة جيداً و زيادة السكر و تناول الحلوى و الإقلال من البن و زيادة الماء فيها ، على ان يغمس الطفل الكعك فيها ، و يجب الانتباه حين إعطاء القهوة لذوي الأعمار فوق 65 سنة ( يفضل إعطاء القهوة الخفيفة أو الخالية من الكافيين
