الأجزاء المستعملة في الفجل الثمرة وهي جذر ، والبذور تركيب الفجل ماء 85% بروتين ( ضئيل مواد معدنية كمية ضئيلة نشا كمية ضئيلة فيتامين ج كمية ضئيلة وهو زيت طيار ذو رائحة نفاذة و الأوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وتحتوي على أملاح الكالسيوم والحديد والكلوروفيل .استعمالات و فوائد الفجل الطبية 1- مدر للبول ، يعالج إمراض الحصى والرمل .2. يعالج مرض نقص0 فيتامين ج .3. يعالج أمراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد .4. مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح ، يعالج احتقان الحنجرة .5 هناك أبحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات .6. يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام .7. له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية ، ويزيد في الإفرازات الهضمية .8. الفجل يعتبر فاتح للشهية .9. الفجل يمنع جلطات الدم وإمراضها .10. يمنع السعال وأزمات الربو .11. يمنع سقوط الأسنان ، يمنع تسوس الأسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الإنزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الأسنان .12. بسبب الحديد يمنع فقر الدم .
