البقدونس
وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات )
يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
العــلاج
1- الرجيم : عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .
2- يفيد في علاج الكبد والمرارة .
3- الدورة الدموية والقلب : يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .
4- الجهاز العضلي : قوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .
5- الجهاز العصبي : البقدونس يقوى الجهاز العصبي ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .
6- الجهاز البولي :البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،مغلي بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول
7- الجهاز الهضمي : البقدونس فاتح للشهية ،ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدئ للمعدة .
8- الجلد :مغلي البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ، كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، ويفيد مغلي البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،أيضا يستخدم كمادات للثدي لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .
9- الجهاز التنفسي : البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسي ،،وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسي .
10- الجهاز التناسلي : البقدونس علاج فعال كغسول مهبلي للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .
11- يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسي . ويعتبر أيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .
12- البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم ..
13- الجهاز المناعي :البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض ..
14- الغدة الدرقية : مغلي البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .
15- ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ويأمل العلماء ، أن تغير الدراسات الجديدة من هذه النظرة للبقدونس، بعد أن تبين أنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب ، إضافة إلى حمض الفوليك ، المفيد للقلب والأوعية الدموية ، ويمنع تشوهات الأطفال.وقد أظهرت التحليلات الغذائية
أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتامينا (أ) و(سي) ، لذا فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي ، كما تحافظ على سلامة البشرة ونقائها .ولحمض الفوليك الموجود في أوراق البقدونس الطازجة أهمية بالغة ، في : المحافظة على سلامة القلب والشرايين ، ومنع نزيف الدم ، وحماية الأطفال من التشوهات الولادة ؛ لذا تنصح الحوامل بأكله طازجا ، أو مضافا للسلطات.
وقد أظهرت الدراسات - أيضا - أن عصير البقدونس قد يساعد في إنقاص الوزن ؛ لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة ، ويتم الحصول عليه بعد غلي باقة صغيرة من الأوراق الطازجة لمدة 20 دقيقة ، ثم تناوله على الريق
وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ومع ذلك فهو في المنزل صيدلية شبه متكاملة ، حتى سمى بحق ( ملك الخضروات )
يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
العــلاج
1- الرجيم : عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .
2- يفيد في علاج الكبد والمرارة .
3- الدورة الدموية والقلب : يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .
4- الجهاز العضلي : قوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .
5- الجهاز العصبي : البقدونس يقوى الجهاز العصبي ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .
6- الجهاز البولي :البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،مغلي بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول
7- الجهاز الهضمي : البقدونس فاتح للشهية ،ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدئ للمعدة .
8- الجلد :مغلي البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ، كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، ويفيد مغلي البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،أيضا يستخدم كمادات للثدي لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .
9- الجهاز التنفسي : البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسي ،،وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسي .
10- الجهاز التناسلي : البقدونس علاج فعال كغسول مهبلي للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .
11- يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسي . ويعتبر أيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .
12- البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم ..
13- الجهاز المناعي :البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض ..
14- الغدة الدرقية : مغلي البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .
15- ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ويأمل العلماء ، أن تغير الدراسات الجديدة من هذه النظرة للبقدونس، بعد أن تبين أنه يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب ، إضافة إلى حمض الفوليك ، المفيد للقلب والأوعية الدموية ، ويمنع تشوهات الأطفال.وقد أظهرت التحليلات الغذائية
أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتامينا (أ) و(سي) ، لذا فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي ، كما تحافظ على سلامة البشرة ونقائها .ولحمض الفوليك الموجود في أوراق البقدونس الطازجة أهمية بالغة ، في : المحافظة على سلامة القلب والشرايين ، ومنع نزيف الدم ، وحماية الأطفال من التشوهات الولادة ؛ لذا تنصح الحوامل بأكله طازجا ، أو مضافا للسلطات.
وقد أظهرت الدراسات - أيضا - أن عصير البقدونس قد يساعد في إنقاص الوزن ؛ لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة ، ويتم الحصول عليه بعد غلي باقة صغيرة من الأوراق الطازجة لمدة 20 دقيقة ، ثم تناوله على الريق
