السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا بعمل صنيه كفته سهلة جدا والاولاد بيحبوها اوى علشان فيها بطاطس المهم
lor=red]]المقادير :ـ[/size]
نص كيلو لحمه مفرومه - وبصلتين مفرومين ومعصورين من ميه البصل يعنى التفل
بس وبقدونس مفروم -وكل التوابل اللى بتحبيها يعنى ملح وفلفل وبهار كفته
الحاتى وزعتر وجوزة الطيب-وممكن فلفل حار لو بتحبى وطبعا كله على بعضة
ومعلقتين بقسماط ونسيبها نص ساعه فى التلاجه قبل التصبيع
ونص كليو بطاطس مسلوقه نص سلقة ومقطعة اصابع سميكه شويه
ندهن الصينيه سمن ونصبع الكفته ونحوطها فى الصينيه وجنبها البطاطس المسلوقه
ومرشوش عليها ميه البصل المتبقى وشويه ملح وفلفل
اديها غالوة على البوتجاز من فوق الاول وتحوطى شويه ميه صغيرة وبس وبعدين
دخليها الفرن تكمل السوى وبعدين تحت الشوايه لتحمر الوش ووش البطاطس
كمان
بعد ماتتطلع نكون مولعين حتة فحمه صغيرة وفى نص الصينيه وعلى حته ورقه
المونيوم صغيرة مدهونه زبدة او سمنه وممكن ورقه بصل عادى الموجود وحوطى
الفحمه عليها واكتميها بغطا حله او صينيه وشمى احلى ريحه كفته واطعم
بطاطس مشويه بالفحم وبالهنا والشفا
